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首播乡土 . 6.0分

720P

569

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朝井聖子

导演

尹力

饰澄江和泉

蔡昀佑

饰安東伸吾

亚当·那加提斯

饰結束

朱利安·施纳贝尔

饰四谷袖

塔利亞納·巴爾加斯

饰牧野航平

荒井聡太

饰佐治寿明

钟少贤

饰真坂木

风见勇吾

饰司馬

小林麻耶

饰安娜·乌苏斯

马修·马斯登

饰柿村

日向寺雅人

饰中内柄音

系列电影

6.0

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(4K DTS-HD中字) 电子娱乐游戏官网上集

6.0

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(印尼马来语) 电子娱乐游戏官网上集

已有7147条评论，快来说说你的感想吧

小橘回收雨声

7小时前

早起就能看到核心发的视频，就如同新年正月初一换上新的死霸装一样舒爽口牙！

荒野亂鬥BrawlStars

3小时前

真的好治愈啊！仁俊真的可爱爆了！

楠小檀

4小时前

好咖啡其实不难做手冲pourover在此之前我一直采用传统的所谓日式的方式来做手冲也做出过类似用刀修过的锥形火山口从操作的角度来说豆子越新鲜相对粉量较少的情况下例如只做一杯时大约12g左右的粉而两到三杯的大粉量则需要粗口大水流的壶提供更强的水流冲力比较容易达成注水时画圈还起到一定的搅拌作用好像用水柱搅拌咖啡粉末当然操作是否得当萃取是否良好完全有赖经验对于初涉咖啡之人来说口味未必会比美式机好组长的方式我也有尝试过是一种全新的手冲体验和理解方式有点化繁为简的意思从一个变量入门让更多的人可以体验到自己亲手萃取的好咖啡更容易激发人们对咖啡的兴趣而且控制的好了一样很好喝不过关于水的克重今天正巧看到书上提到这一点似乎以克为水的单位来算浓度的话会与实际浓度有些偏差求冲火山的方法对了闷蒸的注水中间多加一些我知道这种做法我也尝试过尤其一开始中间缓缓注水会有类似肥皂沫一般聚集中间但我有想不通的是中间一小块塌陷是否造成了中间萃取过多旁边萃取不足的问题还有研磨的粗细也会导致底部形状不同不知为不知日式的方式我过去也做但无法系统归纳还需要向大家请教我也仔细思考和研究了这个技术不断水断水都试过要知道并不是总是只在正中间钱币大小的区域画圆最大还是要扩展到边缘的只不过有的触及到杯边有的不触及留一小段还有就是如何注水我看田口写的书和日本的一些视频照片资料他们的水流似并不是垂直下落而是着粉时有个角度感觉像是拉花拉高垂直注入油脂可以穿透cream而不泛白然后放低倾斜冲击力大大下降浮于表面并向注入方向扩散壶口绕着一个想象中的轴转动水流总是因为离心力和惯性以一个有些倾斜的角度着粉这样穿透力大大下降再一个渗水时向周围扩散实质上还是都冲滤到了当然这个技法很不好掌握我觉得也可能是日本人习惯性的形式重于内容的做事风格造成的玄虚我后来也试过在最后冲一遍周围但是似乎没有在风味上有什么太大差别当然日本人这种手冲法比较费时温度保持似是个问题手冲壶都需要特意的保温改装我就在表面包裹了海绵我的确喝过日式方式制作了很好的手冲咖啡但这类做法往往咖啡烘焙程度是慢火而且手法像你说的这样流速比较慢但却不是漂浮在表面这个问题让我想到的是是否水份会均匀扩散开来因为粗粉之间的空隙是相对比较大的而细水柱实际上不是手冲而是渗透了但最终本质问题是咖啡是否会萃取不均这个不得而知再扯一个题外话上次做了一个实验用筛网过滤粗粉因为传说这样可以过滤杂味但最终盲测过滤的口感较为单一这个答案我不惊讶因为过滤的粗粉实际上是不会有杂物因为粗的粉接触水后只是偏向萃取不足的风味来混合到原有咖啡的确更像是渗透而且日本人的书籍一直说拉高81厘米但是大部分视频其实壶口都放得很低而且往往这种情况日本人会用比设定的比例多出不少的粉来做手冲筛粉我初听起来就觉得不靠谱对了鬼齿磨豆机组长使用过吗听说过没用过因为价格和我现在的vario差不多加上展会上有折扣就选vario作为日常手冲了vario的均匀度照片你看到了而且虽然不用来做espresso但其功能性也比fuji的那款好说实话主要是我没找到让我信服它比小飞鹰本质好在哪里的理由对了的