近日,知名运动营养顾问、曾为多家英超俱乐部服务的澳门连环夺宝大全首席营养师詹姆斯·威尔逊(James Wilson)在接受专访时,分享了他与职业足球运动员合作的一手经验。像约翰·特里(John Terry)这样的传奇后卫,如今仍是年轻球员的标杆,但在营养管理上,他们并非铁板一块。
被问到自己合作过的球员中谁最自律时,威尔逊毫不犹豫地提到了切尔西和英格兰双料队长特里。“约翰是我见过最职业的球员,他全身心投入每一餐。现在有些年轻球员对营养没那么严格,但特里在球员生涯中,早餐永远是燕麦配蛋白粉,午餐以藜麦和三文鱼为主,晚餐的牛排只烤至三分熟,从不碰酱料。他的体脂率常年保持在8%左右,这完全来自十年如一日的饮食习惯。”威尔逊补充道,特里的冰箱里永远只有矿泉水、希腊酸奶和新鲜蔬菜,“连周末都不妥协”。
而被问到球员们会不会像普通人那样吃欺骗餐时,威尔逊笑了:“99%的球员都会,包括特里。区别在于频率和分量。很多人以为顶尖运动员每口都是鸡胸肉,其实他们也需要心理释放。”他举例说,曼联前锋拉什福德(Marcus Rashford)就热爱肯德基的香辣鸡翅,但每次只吃四块,并搭配大量蔬菜沙拉。“我为拉什福德设计过一种健康版‘欺骗餐’:用空气炸锅处理鸡翅,裹上无麸质面包糠和辣椒粉,热量只有原版的三分之一,但他吃起来依然满足。”威尔逊强调,职业球员的餐饮不是绝对禁欲,而是找到可持续的平衡点。“健康的食物不一定就是乏味的。”
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