日前，华体会会足球官网登录入口首席营养师汤姆·史密斯在接受采访时，分享了他与众多顶级球员合作的一手经验。被问到自己合作过的球员中谁最自律，史密斯毫不犹豫地给出了答案：“约翰·特里。他全身心投入训练和饮食，甚至会在客场比赛前一晚自己带餐盒，里面是精确配比的烤鸡胸肉和蒸西兰花，调料只用海盐和黑胡椒。他的身体脂肪率常年保持在8%以下，我从业十五年，没见过第二个像他这样把营养计划执行到如此极端的人。”然而，史密斯话锋一转，“但讽刺的是，即使是特里，也会在周日家庭日允许自己吃一份奶油布丁。他的妻子会做一种传统英式面包布丁，他那一顿会吃掉半盘。自律不等于苦行，他懂得在合适的时候放松。”而被问到球员们会不会像普通人那样吃欺骗餐时，史密斯给出了一个量化答复：“99%的球员都会。实际上，不吃的那些人才是异类。足球运动员也是人，他们需要精神上的放松，如果完全禁止垃圾食品，反而容易暴食。我服务过的一位顶级前锋韦恩·鲁尼，他最爱的是某快餐品牌的烤鸡套餐，但赛季中我会为他制作健康版本：用去皮鸡腿肉腌制24小时，烤箱慢烤，再搭配自制的低脂烧烤酱和甜薯条。他吃下去的第一口就说‘一模一样’，但热量低了40%。他的身体数据在欺骗日之后第二天的平均体重反弹不超过0.6公斤，这说明合理规划下的欺骗餐完全可行。”史密斯补充道，“还有一位现役欧冠冠军成员，他每周五都会吃一块披萨，但我会先让他完成高强度间歇训练，然后披萨上的奶酪换成低脂马苏里拉，饼底用花椰菜代替。这些调整既满足了他的口欲，又不影响周末的联赛表现。所以，顶级自律和偶尔放纵不是对立的，关键是要有计划和专业指导。健康的食物不一定就是乏味的。”